Witajcie w Czeskiej Restauracji
Z dumą prezentujemy połączenie smaków kuchni czeskiej i polskiej, które rozkwita w sercu urokliwego uzdrowiska Kudowa-Zdrój.
Nasza restauracja znajduje się w przyziemiu pięknie odnowionej kamienicy, tworząc atmosferę, która przywołuje ducha tradycji i współczesności. To miejsce, gdzie historia spotyka się z innowacją, a smaki przenoszą Cię w podróż przez bogactwo kulinarnych doznań.
Odkryjcie nasze unikalne menu, pełne autentycznych czeskich potraw, które czerpią z tradycji i regionalnych składników, oraz nowoczesnych interpretacji dań, które zachwycają świeżością i kreatywnością. Każde danie jest starannie przygotowane przez naszych utalentowanych kucharzy, którzy nieustannie dążą do doskonałości.
Zapraszamy Was do doświadczenia niezapomnianych chwil przy naszym stole, gdzie smaki spotykają się z przyjazną atmosferą i gościnnym sercem naszego zespołu. Cieszcie się nie tylko wybornymi posiłkami, ale także chwilą spokoju i relaksu w naszym wyjątkowym otoczeniu ogródka letniego.
Jesteśmy tu, byście mogli delektować się nie tylko jedzeniem, ale także każdą chwilą spędzoną w naszym towarzystwie. Witamy Was serdecznie w Czeskiej Restauracji w Kudowie-Zdrój!
Do zobaczenia a dobrou chuť
Poznaj Nas
Zapraszamy do Czeskiej Restauracji “Zdrojowa”, która mieści się w centrum Kudowy-Zdrój, kurortu posiadającego tradycje uzdrowiskowe sięgające XVII wieku. Restauracja proponuje specjały kuchni czeskiej z bogatym wyborem trunków. Stylowe sale, miła obsługa oraz wykwintna kuchnia sprawią, iż każda spędzona chwila w naszej restauracji pozostanie na długo w Państwa pamięci.
Czeska Kuchnia
Kiedy rozmawiamy o Czechach, pierwsze skojarzenie, które przychodzi na myśl to Szwejk i gospoda “Pod Kielichem”, a gdy słyszymy o kuchni czeskiej, to wtedy na usta cisną się knedliczki oblane gęstym, dobrze przyprawionym sosem. Ale Czesi nie tylko jedną potrawą żyją. Upodobania kulinarne naszych południowych sąsiadów są bardzo zbliżone do upodobań Bawarczyków, Austriaków, Węgrów czy Ślązaków. Można śmiało powiedzieć, że kuchnia czeska to raj dla ludzi uwielbiających mięsa z ciężkimi, aromatycznymi sosami. Przyrządzane na różne sposoby mięsa wieprzowe, cielęce, przeróżnego rodzaju rolady, kotlety, sznycle, czy wreszcie pieczone gęsi, kaczki i kurczaki mogą zadowolić niejednego smakosza.
Kuchnia Czeska bogata jest także w zupy, bez których obiad nie byłby obiadem. Gotuje się je na porządnym wywarze mięsnym lub rybnym. Poza tradycyjnym rosołem. czy pomidorową bardzo popularna jest pikantna zupa czosnkowa, czyli česnekačku, a także gulaszowa, rosół wołowy z kluseczkami z wątróbki oraz flaczki. Wielką atrakcją nie tylko wśród turystów cieszy się gulaš – mięso duszone w winie. Ale wśród obiadowych dań królują wcześniej wymienione knedliczki – ciasto przygotowywane jest najczęściej z mąki ziemniaczanej, krojone w plastry i gotowane na parze, podawane do dań mięsnych, najczęściej wieprzowiny. Knedliki zastępują czechom ziemniaki lub ryż.
Zwolennicy bezmięsnej kuchni także znajdą coś dla siebie, ale od raz należy dodać, że nie będą to potrawy niskokaloryczne. Największą popularnością cieszy się smažený sýr – ser smażony w panierce, podawany z frytkami i sosem tatarskim. Potrawa może występować w dwóch wersjach – z serem żółtym lub hermelin (pleśniowym). Jednak prawdziwą ucztą dla podniebienia (pod warunkiem, że przezwycięży się bardzo niemiły zapach) są Olomoucké tvarůžky – niewielkie kawałki sera o bardzo intensywnym i charakterystycznym aromacie. Dla ludzi nie lubiących serów idealną potrawą będzie Smažený Květák – wysmażony kalafior lub bramboráky – placki ziemniaczane. Równie wielką sławą, co knedliki cieszą się produkowane w Karlovych Varach i sprzedawane na ulicach karlovarské oplátky, czyli wafle z nadzieniem czekoladowym lub orzechowym.
Ale nie jedzenie jest największym magnesem, który sprawia, że tak chętnie zatrzymujemy się w kraju naszych południowych sąsiadów. Największą atrakcją jest oczywiście piwo, które charakteryzuje się wyraźną chmielową goryczką i grubą, sztywną pianą. Czesi do tego stopnia dbają o swoje narodowe dobro, że nawet nalewanie piwa do kufla urasta do rytuału, a dla wielu spragnionych może się wydać przesadzoną czynnością. Według czeskiej normy nalewanie piwa powinno trwać 15 minut. A piana musi być dwustopniowa, z obowiązkową dziurką w środku. Dla głodnych, podczas biesiady piwnej idealną przekąską mogą być utopenec – kiełbaski w zalewie octowej lub Tlačenka s cibulí – salceson z cebulą polany octem.
Czeska Kuchnia da się lubić. I aż dziw bierze, że w Polsce, gdzie powstaje tyle różnych lokali, tak trudno znaleźć czeską restaurację …
Wspaniałe Menu
Specjalność Restauracji
Policzki wołowe w sosie piernikowym, z knedlem boczkowym, marchewką i chipsem z pietruszki
35,00 zł
Odkryj nasze menu
Przystawki, Zupy, Mięso drobiowe, wieprzowe, wołowe, specjalności czeskie, coś dla wegetarian, desery to wszystko na wyciągnięcie ręki. Nie czekaj, odwiedź nas i poznaj nasze wspaniałe smaki